世界十大葡萄品種
 

 
全球有超過 10,000 種葡萄品種,在這 10,000 個品種中,有 10 個品種就佔據了全球產量的三分之一。
但在過去 30 多年裡,世界上種植最多的葡萄發生不少變化,在1990 年,世界上種植面積最廣泛的葡萄品種是鮮為人知的白蘭地葡萄Airén(艾倫),它曾統治著廣闊干旱的拉曼查(La Mancha)平原。到2016年,它的種植面積下降到了第四位,而Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)逐漸成為世界頂級釀酒葡萄,葡萄園面積佔全球近 7%排名第一。
 

 
緊隨其後的是Merlot(梅洛),儘管它不像 30 年前那樣受歡迎,當時它的種植面積還比卡本內蘇維翁廣泛。在這方面,反梅洛電影 「Sideways」可能有很多答案。
而種植面積增長最快的是Tempranillo(田帕尼優),這個品種現在取代艾倫成為西班牙種植最多的葡萄品種,也是全球第三。
 
現在夏多內和艾倫一樣被廣泛種植,但這不奇怪,因為它現在是世界上最受歡迎的釀酒白葡萄,自1990年以来,它的面積增加了三倍,當然這不僅僅是因為它是香檳的基酒,現在世界各地也都能釀造出非常具水準的夏多內白酒。
排名第六的是Syrah/Shiraz(希哈),這要感谢澳大利亞人對它的熱情,以及法國南部種植面積的增加。希哈傳统上的調配搭擋格納希,(在西班牙稱為Garnacha Tinta,在法國稱為Grenache)卻失去了相當大的地盤,它在1990年可是僅次于愛倫的第二大品種。2016年它排在了第七位。但它現在正經歷種植者及消費者的重新評估,且現在一些頂级酒款不僅只出產於南隆河谷,也可在西班牙、南非和澳大利亞,它正逐漸開始流行起来。
 
第8和第9則是Sauvignon Blanc(白蘇維翁)和Pinot Nior(黑皮諾),這兩種葡萄的受歡迎程度在30年來都有了大幅增長,尤其是得益于紐西蘭和美國的大量種植。第10名崔比亞諾(Trebbiano Toscano)在法國被稱為白玉霓(Ugni Blanc),曾在法國大量種植用來釀造干邑。不過它生產的葡萄酒算不上優質葡萄酒。
 
 
 
小編心得:我們不訪約三五好友每次針對一個品種來比較產區間的風格差異,特別推薦可以嘗試看看紐西蘭的霍克灣的Syrah(像北隆河風格),澳洲、紐西蘭的夏多內與黑皮諾也很多能表現出接近布根地的細緻度且有更好的性價比。也有許多的自然派酒莊能把格納希釀造的非常輕柔優雅,接近黑皮諾的細緻程度。
(文章出自Wine Folly網站)
 
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