Jean Pierre Robinot 早在22歲的年紀便發現了其對葡萄酒的熱愛，而先後遇到了兩位自然派大師 ”Jules Chauvet” 以及 “Marcel Lapierre”，而這兩次相遇成了他葡萄酒啟蒙的關鍵時刻。 不久後，Robinot便在巴黎開設了 L'Ange Vin，是當時最早的自然酒吧之一。 Robinot也和評論家Michel Bettane創辦了 "Le Rouge et Le Blanc" 雜誌，主要介紹法國自然酒生產者的新資訊。 時至今日，該雜誌已被奉為自然酒愛好者的「聖經」。在經營酒吧和雜誌12年後，Robinot已經無法按捺其對葡萄酒的滿腔熱情，而唯有親自釀造葡萄酒，才能真正的理解自然酒。 2001年，他在自己的家鄉 羅亞爾河谷的 Chahaignes 開設了自己的酒莊。 其主要種植 Pineau d'Aunis、Chenin Blanc 和 Gamay 等品種。 Robinot 的葡萄酒發酵時間往往較長，他認為應該讓葡萄酒在舊橡木桶中陳放直到發酵完成。 Robinot 秉持著「不急於求成」的心態，並對葡萄酒在這段時間內所經歷的變化感到著迷，整個培養過程至少歷時1~2年，有些品項甚至會長達4~5年。 他的這些做法也讓國外酒評家給他一個美名 “Master of Elevage”(培養之王)。 整個釀酒過程，Robinot都堅持著低人為干預的理念，釀造出狂野且具生命力的酒款。 若提到羅亞爾河的酒莊，Robinot 絕對是一個不可忽視的存在，在許多國外自然酒吧，其酒款都是被店家視為珍寶，不會輕易出售的酒款。
目前Robinet的酒在台灣要取得實屬不易，尤其又能夠同時品飲多個不同品項，是難能可貴的機會! 本次品飲會除了品飲6款 Jean Pierre Robinot 之外，另外加碼兩款同樣稀有的羅亞爾河酒款， La Ferme de la Sansonniere (俗稱獨角獸酒莊) 以及 Henri Chauvet ，使整份酒單更加完整。
『酒單如下』
1. Jean Pierre Robinot, Fetembulles 2022 (氣泡, Chenin Blanc) $2,800
2. Jean Pierre Robinot, Les des Annees Folles 2021 (粉紅氣泡, Pineau d'Aunis/Chenin Blanc) $3,250
3. Jean Pierre Robinot, Lumiere des Silex 2022 (白, Chenin Blanc) $3,600
4. Jean Pierre Robinot, Iris 2022 (白, Chenin Blanc) $4,500
5. Jean Pierre Robinot, Nocturne 2022 (紅, Pineau d'Aunis) $4,500
6. Jean Pierre Robinot, Prelude 2020 (紅, Cabernet Franc) $7,800
7. La Ferme de la Sansonniere, La Lune 2022 (白, Chenin Blanc) $2,880
8. Henri Chauvet, Vie Ordinaire Pinot Noir 2022 (紅, Pinot Noir) $2,800
活動日期：2025/2/22 (週六)
活動時間：15:00~17:30
地點：台中市西屯區市政北三路105號
報名費用：$2,680 / 位
報名方式：私訊小編報名
目前Robinet的酒在台灣要取得實屬不易，尤其又能夠同時品飲多個不同品項，是難能可貴的機會! 本次品飲會除了品飲6款 Jean Pierre Robinot 之外，另外加碼兩款同樣稀有的羅亞爾河酒款， La Ferme de la Sansonniere (俗稱獨角獸酒莊) 以及 Henri Chauvet ，使整份酒單更加完整。
『酒單如下』
1. Jean Pierre Robinot, Fetembulles 2022 (氣泡, Chenin Blanc) $2,800
2. Jean Pierre Robinot, Les des Annees Folles 2021 (粉紅氣泡, Pineau d'Aunis/Chenin Blanc) $3,250
3. Jean Pierre Robinot, Lumiere des Silex 2022 (白, Chenin Blanc) $3,600
4. Jean Pierre Robinot, Iris 2022 (白, Chenin Blanc) $4,500
5. Jean Pierre Robinot, Nocturne 2022 (紅, Pineau d'Aunis) $4,500
6. Jean Pierre Robinot, Prelude 2020 (紅, Cabernet Franc) $7,800
7. La Ferme de la Sansonniere, La Lune 2022 (白, Chenin Blanc) $2,880
8. Henri Chauvet, Vie Ordinaire Pinot Noir 2022 (紅, Pinot Noir) $2,800
活動日期：2025/2/22 (週六)
活動時間：15:00~17:30
地點：台中市西屯區市政北三路105號
報名費用：$2,680 / 位
報名方式：私訊小編報名