Paul Hobbs無疑是加州最重量級的釀酒師之一，也是美國首位兩度被Robert Parker評為年度最佳釀酒師的傳奇人物。
Paul Hobbs早期在Robert Mondavi酒莊工作，1979年Opus One酒莊創立時與就加入Opus One首屆釀酒團隊，直到1991年時創立自己的同名酒莊Paul Hobbs，接著就開啟外掛般的人生，不但拿到10次酒評滿分評價，更被富比世雜誌讚譽為「葡萄酒界Steve Jobs」。
Paul Hobbs能有如此成就，釀酒功力自然不在話下，而除此之外最重要的則是他尋找頂級葡萄園的眼光，最具代表性的便是如今Napa Valley最難取得的 To Kalon 地塊，Paul Hobbs領先他人十年進駐。
目前酒莊在Russian River、Sonoma和Napa Valley都有頂尖的葡萄園，並總是能夠為每一塊微小風土挑選最適合的葡萄植株，讓兩者相輔相成、成就極品風味。
本次我們將會由Paul Hobbs酒莊代表帶領我們品飲七款Paul Hobbs的酒款與三款加碼酒款做盲品對比，其中包含三款市售價$15,000以上的膜拜等級酒款，Paul Hobbs的Nathan Coombs State與Beckstoffer Dr. Crane Vineyard與加碼盲飲膜拜酒一款。
如此難得且有趣的品飲會，喜歡加州酒的朋友們千萬別錯過了！
『精彩酒單如下』
1. CrossBarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast 2023 $2,200
2. Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 2022 $3,600
3. CrossBarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast 2021 $2,800
4. 牌價$2500 盲品酒款
5. Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 $3,600
6. Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley 2019 $7,400
7. 牌價$6500 盲品酒款
8. Paul Hobbs Nathan Coombs State 2019 $25,000
9. Paul Hobbs CS Beckstoffer Dr.Crane Vineyard 2019 $24,000
10. 牌價$20,000 盲品酒款
活動日期：2025/8/30 (週六)
活動時間：15:00~17:30
地點：台中市西屯區市政北三路105號
報名費用：$3,600 / 位
報名方式：私訊小編報名