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【千元入手布根地三大女釀酒師酒款】 安娜葛羅Anne Gros


Anne Gros是布根地最具影響力的釀酒師之一,出生於葛羅家族,一個布根地知名的釀酒世家。 儘管她一開始便自家族那邊繼承了夜丘三塊名園 "Richebourg"、"Echezeaux" 和 "Clos de Vougeot",但Anne Gros的釀酒風格和時至今日她取得的成就,絕非依賴家族的庇蔭。 葡萄酒大師 Jancis Robinson 曾在英國金融時報上列出她心目中,世界最重要的女釀酒師。 而在這一份不到20人的名單中,Anne Gros 便榜上有名,而與之齊名的更有在葡萄酒圈叱吒風雲的 Lalou Bize-Leroy女士以及俗稱「公雞」酒莊的布根地白酒名莊 "Domaine Leflaive" 莊主 Anne-Claude Lefliave 等人,由此可知 Anne Gros 釀酒功力不容小覷。

這次的 Cremant de Bourgogne 除了使用布根地慣用的 Pinot Noir 和 Chardonnay 之外,更混入了約 20% 的 Aligote,在瓶中二次發酵後陳年12個月。 酒款表現優雅,香氣新鮮、口感醇厚,有著如奶油般的質地。 香氣上帶有柑橘、蘋果、檸檬與葡萄柚等,伴隨著些許杏桃、以及酵母自溶帶來的糕點(Pastry)風味。 酸度明亮、口感清新優雅,尾韻則有明亮的礦石感。

另外Anne Gros的廣域白酒最大程度的表現出了布根地獨特的風格,風味上帶有白花以及柑橘香調,以及些許熱帶水果風味,口感圓潤且適切的酸度賦予酒款均衡的結構。 使用30% 新橡木桶陳年12個月,故酒款也表現出新鮮奶油與榛果香氣。

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『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』