這次的 Cremant de Bourgogne 除了使用布根地慣用的 Pinot Noir 和 Chardonnay 之外,更混入了約 20% 的 Aligote,在瓶中二次發酵後陳年12個月。 酒款表現優雅,香氣新鮮、口感醇厚,有著如奶油般的質地。 香氣上帶有柑橘、蘋果、檸檬與葡萄柚等,伴隨著些許杏桃、以及酵母自溶帶來的糕點(Pastry)風味。 酸度明亮、口感清新優雅,尾韻則有明亮的礦石感。
另外Anne Gros的廣域白酒最大程度的表現出了布根地獨特的風格,風味上帶有白花以及柑橘香調,以及些許熱帶水果風味,口感圓潤且適切的酸度賦予酒款均衡的結構。 使用30% 新橡木桶陳年12個月,故酒款也表現出新鮮奶油與榛果香氣。
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