最近的天氣著實有些悶熱，這也讓身為白酒愛好者的小編近期白酒飲用量急劇上升，喝著喝著突然想到金樽這一年來好像還沒有辦過純白酒的品酒會，至於主題嘛…就從最近盲飲練習中困擾我許久的羅亞爾河Sauvignon Blanc開始好了。
有了主題後缺的就是一個厲害的講師，畢竟金樽秉持著希望每場品酒會後都讓參與的酒友們能有一些收穫，小編也希望在每場活動中與酒友們一起累積經驗，所以特別邀請到盲飲大神Vincent盧彥廷老師來細細講解羅亞爾河。
Vincent老師曾在2022年代表台灣參加法國RVF盲品大賽，專業知識及品飲功力都是無庸置疑的。
Vincent老師曾在2022年代表台灣參加法國RVF盲品大賽，專業知識及品飲功力都是無庸置疑的。
某次小編與他見面時聊到羅亞爾河的Sauvignon Blanc，Vincent老師跟我分享關於 Sancerre 和 Pouilly-Fume 哪裡不一樣，其實是個錯誤的命題，真實的命題應該是不同的土壤能帶給 Sauvignon Blanc 什麼樣的風味！因此當兩瓶分別來自 Sancerre 和 Pouilly-Fume 的 Sauvignon Blanc 卻有著相似的土壤結構時，理論上應該散發出相似的氣味！
所以7/2週日的午後邀請大家來金樽酒窖做個這樣的實驗，經過Vincent老師的專業分析與14款酒的引導品飲，下回再有人考你 Sancerre 和 Pouilly-Fume 哪裡不一樣時，你就可以自信地回覆：那要看它們的土壤是 Terres Blanches、Caillottes 還是 Silex。
但倒也不用擔心主題是否太過學術而無聊，Vincent老師保證大部分的時間都會拿著葡萄園裡撿回來的「石頭們」和手中的酒杯跟大家聊去年短暫停留的那兩天一夜，哪個莊主超可愛、哪個莊主親自下廚讓他吃到原來地酒配地菜是莊主釀的酒配莊主做的菜！
7/2歡迎各位來跟我們一起品嚐Sauvignon Blanc 的各種風味與羅亞爾河的各種石頭！
『酒單如下』
1. Henry Pelle Menetou Salon Morogues Blanc 2021 $880
1. Henry Pelle Menetou Salon Morogues Blanc 2021 $880
2. Henri Bourgeois En Travertin 2019 $1,550
3. Domaine du Bouchot Pouilly Fume Terres Blanches BIO 2021 $1,250
4. Pascal Jolivet Terres Blanches 2020 $1,800
5. Henry Pelle La Croix Au Garde Blanc 2021 $960
6 .Domaine du Bouchot Pouilly Fume Caillotes BIO 2018 $1,450
7. Domaine du Bouchot Pouilly Sur Loire Mon Village 2021 $1,450
8. Pascal Jolivet Sancerre Blanc Le Chene Marchand 2019 $1,800
9. Vincent Pinard, Sancerre "Chene Marchand" Blanc 2018 $2,580
10. Larrivet Haut Brion Blanc 2018 $1,500
11. La Bourgeoise Sancerre Blanc 2017 $1,980
12. Sancerre Blanc, "Les Cotes Aux Valets" 2016 $3,200
13. Pascal Jolivet Indigene 2018 $2,800
14. Henri Bourgeois Sancerre Blanc, "Les Ruchons" 2016 $3,200