Sato Wines位於紐西蘭南島的Central Otago產區，與布根地擁有相似的氣候條件和獨特的土壤，成為南半球頂尖的黑皮諾產區。Jancis Robinson高度讚揚Sato酒莊的純淨優雅，將其視為布根地夜丘區一級園的對應，並列為Central Otago的代表酒莊。James Suckling也給予高度評價，並年年將其酒款列入紐西蘭百大之中。
Sato酒莊由來自日本的Sato先生與妻子Kyoko共同創立。夫妻倆在創立酒莊之前累積了許多舊世界名莊的實習經驗，並分別隨著Bizot和Philippe Pacalet學習，深深影響了酒莊的葡萄園管理方式與釀造風格。
美國、日本、香港等葡萄酒愛好者對Sato Wines讚譽有加。承襲Bizot純淨、細膩、豐滿且富有深度的魅力，喝過的人必然成為酒莊的追隨者，小編本人也在其中。稀少的年產量更令 Sato在各地引起搶購熱潮！
本次推薦的酒款La Ferme de Sato 'Sur Les Nuages'，「Sur Les Nuages」表示在雲朵之間的意思，此地經常有霧氣，宛如置身仙境般。此酒是Sato先生於2019年開始生產的新酒款，葡萄來自於自有的葡萄園，年產量僅3,000多瓶，而小編最近也無意間發現這款酒在釀造的第二個年份2020年就獲得James Suckling 98分的超高評價，並選為2023年世界百大酒款的第39名！
小編火速爭取到36瓶配量，親民的價格，精品的品質，又有權威酒評的背書，各位千萬別錯過了！