『香檳區新一代的閃耀新星，Selosse的嫡傳大弟子』
『充分且精準的發揮每個地塊的風土特色』
『日本三星Fujiya 1935、美國三星French Laundry皆列為酒單必選』
Chartogne Taillet是一家佔地 12公頃的小型家族酒莊，自 2006 年以來一直由 “香檳區最耀眼的後起之秀之一”亞歷山大·查托涅 (Alexandre Chartogne) 領導。曾在 Anslem Selosse 手下學習，對他的葡萄栽培理念有很深的影響，接手酒莊幾年後漸漸成為香檳區頂尖的生產者之一。
Alexandre不使用化學品、除草劑或殺蟲劑，而是將他的葡萄栽培重點放在耕作土壤上，大部分的葡萄園都是用馬犁田，並放羊和雞在葡萄園內，羊減少雜草，雞減少蟲害，而排泄物就是天然的肥料。全程符合永續農法。
而Alexandre的釀酒哲學裡最重視的是土地裡蘊藏的一切，認為如果種植者沒有善盡自己的工作，葡萄的根系就只會水平式生長，如果善盡職責葡萄藤就能深入土壤，汲取土壤中的礦物質發展風味。有趣的是Chartogne Taillet每一款單一園酒款的背標上都會印上此葡萄園的葡萄藤發展圖以及在土壤內的深度，由此也可見Alexandre對於土壤的重視。
酒莊的每塊葡萄園都單獨釀造，連酵母也必須是這塊葡萄園生長出的野生酵母，充分且精準的發揮每個地塊的風土特色，可說是完美主義的風土專家，優異的品質也讓Alexandre成為香檳區新一代的閃耀新星。
日本三星Fujiya 1935、美國三星French Laundry皆列為酒單必選，一向嚴苛的酒評Jancis Robinson也讚譽有加！香檳專家 Peter Liem 更在 Decanter中將其描述為 Top 10 香檳區種植者之一。
本次精選的五款酒皆是單一園酒款，每款都是產量極少(1800~4000瓶)，評價極高，市場上更是一瓶難尋，國外的價格也早已起漲，但金樽優惠全數低於國際價格～請把握精品酒的最佳購買時機！
【以下為五款單一園的介紹】
一、『ORIZEAUX 2016』葡萄藤種植於1970年
100% Pinot Noir來自單一葡萄園‘Les Orizeaux’，該葡萄園有超過50 年的歷史，也是Chartogne-Taillet 評價最高的作品之一。Orizeaux 陳釀在2-9種來自布根地的舊橡木桶中，瓶中二次發酵時間為46個月。
風格強勁且飽滿的一款酒，口感是更油滑的質地，成熟飽滿的果味及一些橡木桶帶來的精緻香氣，非常具有層次的一款香檳
二、『LES COUARRES 2016』葡萄藤種植於1970年
60% 的Chardonnay 和 40% 的Pinot Noir混釀，來自單一葡萄園“Les Couarres”，該葡萄園有超過50 年的歷史，種植在 Merfy 村中心。在228升的布根地橡木桶裡發酵陳放，瓶中二次發酵的時間為44個月。這款酒Alexandre會盡量避免釀造過程中的氧化。保持更好的新鮮度。
入口酒體圓潤，綠色和紅色蘋果、柑橘花、白梨、橙皮、礦石和果乾抖複雜香氣，口感沉穩、濃郁。
三、『LES BARRES 酒吧園2016』葡萄藤種植於1970年
是一款非常有趣的香檳，由 100%單一葡萄園的 Pinot Meunier 釀造，種植於1970年， 因為沙質含量很高所以沒有受到根瘤蚜蟲的侵襲，所以這些葡萄藤是沒有經過嫁接的。產量很低。發酵在 228 升橡木桶中進行， Alexandre 讓它有多一點氧化培養。
瓶中二次發酵時間為46個月。
香氣上並非奔放的果香，而是多一些木質及土壤的風味，年輕時較為圓潤飽滿，鹹味較明顯，非常有趣的一款香檳。 產量極低
四、『HEURTEBISE 2017』葡萄藤種植於1972及1985年
這款白中白是100%來自 Merfy村 1.6公頃單一葡萄園夏多內所釀造， Heurtebise 是一個位於多風高原上的葡萄園。
在228升的布根地橡木桶裡發酵陳放9~18個月，瓶中二次發酵三年。風味上帶有較高的酸度及礦物感。年產量約2000瓶
五、『 Saint-Thierry 2016』
Chartogne-Taillet Saint-Thierry 是來自Saint-Thierry高地 Les Grands Champs 地塊。來自這片白堊土的 90% Chardonnay和 10% Pinot Meurnier混合而成，2016年為酒莊第一個年份，發酵在 228 升橡木桶中進行，於2021年10月份進行除渣。
從視覺上看，這款酒呈現稻草黃色，口感細緻，花香和果香撲鼻而來，迷人的烤麵包香氣增添了複雜性。入口後，礦物質味濃郁持久，口感結構良好。
『任選六瓶再享95折』
『滿$3,000免運費』
『欲訂購請私訊小編』
https://lin.ee/JNp4mLb
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禁止酒駕，未成年禁止飲酒
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『日本三星Fujiya 1935、美國三星French Laundry皆列為酒單必選』
Chartogne Taillet是一家佔地 12公頃的小型家族酒莊，自 2006 年以來一直由 “香檳區最耀眼的後起之秀之一”亞歷山大·查托涅 (Alexandre Chartogne) 領導。曾在 Anslem Selosse 手下學習，對他的葡萄栽培理念有很深的影響，接手酒莊幾年後漸漸成為香檳區頂尖的生產者之一。
Alexandre不使用化學品、除草劑或殺蟲劑，而是將他的葡萄栽培重點放在耕作土壤上，大部分的葡萄園都是用馬犁田，並放羊和雞在葡萄園內，羊減少雜草，雞減少蟲害，而排泄物就是天然的肥料。全程符合永續農法。
而Alexandre的釀酒哲學裡最重視的是土地裡蘊藏的一切，認為如果種植者沒有善盡自己的工作，葡萄的根系就只會水平式生長，如果善盡職責葡萄藤就能深入土壤，汲取土壤中的礦物質發展風味。有趣的是Chartogne Taillet每一款單一園酒款的背標上都會印上此葡萄園的葡萄藤發展圖以及在土壤內的深度，由此也可見Alexandre對於土壤的重視。
酒莊的每塊葡萄園都單獨釀造，連酵母也必須是這塊葡萄園生長出的野生酵母，充分且精準的發揮每個地塊的風土特色，可說是完美主義的風土專家，優異的品質也讓Alexandre成為香檳區新一代的閃耀新星。
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本次精選的五款酒皆是單一園酒款，每款都是產量極少(1800~4000瓶)，評價極高，市場上更是一瓶難尋，國外的價格也早已起漲，但金樽優惠全數低於國際價格～請把握精品酒的最佳購買時機！
【以下為五款單一園的介紹】
一、『ORIZEAUX 2016』葡萄藤種植於1970年
100% Pinot Noir來自單一葡萄園‘Les Orizeaux’，該葡萄園有超過50 年的歷史，也是Chartogne-Taillet 評價最高的作品之一。Orizeaux 陳釀在2-9種來自布根地的舊橡木桶中，瓶中二次發酵時間為46個月。
風格強勁且飽滿的一款酒，口感是更油滑的質地，成熟飽滿的果味及一些橡木桶帶來的精緻香氣，非常具有層次的一款香檳
二、『LES COUARRES 2016』葡萄藤種植於1970年
60% 的Chardonnay 和 40% 的Pinot Noir混釀，來自單一葡萄園“Les Couarres”，該葡萄園有超過50 年的歷史，種植在 Merfy 村中心。在228升的布根地橡木桶裡發酵陳放，瓶中二次發酵的時間為44個月。這款酒Alexandre會盡量避免釀造過程中的氧化。保持更好的新鮮度。
入口酒體圓潤，綠色和紅色蘋果、柑橘花、白梨、橙皮、礦石和果乾抖複雜香氣，口感沉穩、濃郁。
三、『LES BARRES 酒吧園2016』葡萄藤種植於1970年
是一款非常有趣的香檳，由 100%單一葡萄園的 Pinot Meunier 釀造，種植於1970年， 因為沙質含量很高所以沒有受到根瘤蚜蟲的侵襲，所以這些葡萄藤是沒有經過嫁接的。產量很低。發酵在 228 升橡木桶中進行， Alexandre 讓它有多一點氧化培養。
瓶中二次發酵時間為46個月。
香氣上並非奔放的果香，而是多一些木質及土壤的風味，年輕時較為圓潤飽滿，鹹味較明顯，非常有趣的一款香檳。 產量極低
四、『HEURTEBISE 2017』葡萄藤種植於1972及1985年
這款白中白是100%來自 Merfy村 1.6公頃單一葡萄園夏多內所釀造， Heurtebise 是一個位於多風高原上的葡萄園。
在228升的布根地橡木桶裡發酵陳放9~18個月，瓶中二次發酵三年。風味上帶有較高的酸度及礦物感。年產量約2000瓶
五、『 Saint-Thierry 2016』
Chartogne-Taillet Saint-Thierry 是來自Saint-Thierry高地 Les Grands Champs 地塊。來自這片白堊土的 90% Chardonnay和 10% Pinot Meurnier混合而成，2016年為酒莊第一個年份，發酵在 228 升橡木桶中進行，於2021年10月份進行除渣。
從視覺上看，這款酒呈現稻草黃色，口感細緻，花香和果香撲鼻而來，迷人的烤麵包香氣增添了複雜性。入口後，礦物質味濃郁持久，口感結構良好。
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