【跳脫框架的加州明星酒廠】Orin Swift品酒會
「Wine Enthusiast 2019年度最佳釀酒師」
「Robert Parker : 年度最有價值釀酒師」
「Wine Spectator 百大酒款常勝軍」
「Robert Parker : 年度最有價值釀酒師」
「Wine Spectator 百大酒款常勝軍」
上述是各葡萄酒權威給予鬼才釀酒師Dave Phinney的高度讚譽，也就是我們這次品酒會的主角，而Dave Phinney之所以能被稱為鬼才，走的絕不是一般的路。
1997年才踏入葡萄酒行業，進入Robert Mondavi酒莊學習。1998年隨即就創立自己的酒莊，在2000年推出令他聲名大噪的酒款，加州新潮混釀Zinfandel–The Prisoner〈囚犯〉。並在接下來短短十年內成為加州最成功的釀酒師之一。
Dave Phinney向來以大膽創新著稱，他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造，總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰，打破成規，同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。“Come with me to play and think outside the box（和我一起跳出框架吧）”這句話可以說是Dave Phinney的座右銘，因為他總是跳脫框架，打破傳統，大膽創新。
Dave Phinney旗下酒莊Orin Swift 的酒標和酒名都極為大膽且令人難忘，舉世無雙。其中一款酒標大膽露骨又極具挑釁意味的Machete紅酒，連續三年〈2014、2015、2016〉入選Wine Spectator百大酒款，無論是葡萄品種的少見性(Petite Sirah)為主，亦或是酒標的獨特性，都是一款讓人讚嘆的美酒。這款酒並不只有單一酒標，而是從一萬次快門中選出12張照片作為同系列酒標。
這次品酒會我們一樣秉持著讓各位值回票價也喝得透徹，機會難得的把Orin Swift全系列八款酒，包含當地的秒殺旗艦款「Mercury Head」都拿出來。想體驗不同風貌的加州風格的酒友們請火速報名！
『品飲酒單如下』
1. Orin Swift Mannequin / $1,850
2. Orin Swift Abstract / $2,000
3. Orin Swift 8 Years in the Desert / $2,500
4. Orin Swift Machete / $2,800
5. Orin Swift Slander / $2,800
6. Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon / $3,000
7. Orin Swift Papillon / $3,800
8. Orin Swift Mercury Head / $6,500
1. Orin Swift Mannequin / $1,850
2. Orin Swift Abstract / $2,000
3. Orin Swift 8 Years in the Desert / $2,500
4. Orin Swift Machete / $2,800
5. Orin Swift Slander / $2,800
6. Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon / $3,000
7. Orin Swift Papillon / $3,800
8. Orin Swift Mercury Head / $6,500