Aligote和Chardonnay（以下稱夏多內）是布根地兩個較為知名的品種，然而由於消費者的偏好和市場機制的緣故，布根地夏多內的光環太過耀眼，Aligote很難在眾多夏多內名家中脫穎而出。
打從自然酒掀起的革命新浪潮後，釀酒師、酒評家乃至於消費者都對葡萄酒有全然不同的看法，Aligote此時也逐漸浮上檯面。作為一個和夏多內特性相近的品種，由於經濟考量而被忽視，設想：同樣的土地種植夏多內可以獲得3倍以上的報酬，生產商有什麼理由去種植Aligote？但正如上面所說，一股在葡萄酒界的新風潮讓經濟考量不再是唯一主導的因素。
除此之外，全球暖化影響著各個葡萄酒產區，布根地也不例外，而Aligote和夏多內有著類似的調性，Aligote卻有更高的酸度，也意味著能夠更好的適應逐漸溫暖的氣候。時至今日，越來越多生產者投入釀造高品質的Aligote，隨著市場與生產者的逐漸重視，Aligote的表現後勢可期!
但也因為分級制度原因，Aligote只能被分在大區級或是Bouzeron村莊，所以除了Leroy及Coche Dury等超級名莊以外，即便品質出眾，價格還是非常平實！
本次金樽酒窖精選了數款高品質且高性價比的Aligote推薦給各位酒友們。
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