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【逐漸嶄露鋒芒的低調品種】布根地Aligote精選


Aligote和Chardonnay(以下稱夏多內)是布根地兩個較為知名的品種,然而由於消費者的偏好和市場機制的緣故,布根地夏多內的光環太過耀眼,Aligote很難在眾多夏多內名家中脫穎而出。

打從自然酒掀起的革命新浪潮後,釀酒師、酒評家乃至於消費者都對葡萄酒有全然不同的看法,Aligote此時也逐漸浮上檯面。作為一個和夏多內特性相近的品種,由於經濟考量而被忽視,設想:同樣的土地種植夏多內可以獲得3倍以上的報酬,生產商有什麼理由去種植Aligote?但正如上面所說,一股在葡萄酒界的新風潮讓經濟考量不再是唯一主導的因素。

除此之外,全球暖化影響著各個葡萄酒產區,布根地也不例外,而Aligote和夏多內有著類似的調性,Aligote卻有更高的酸度,也意味著能夠更好的適應逐漸溫暖的氣候。時至今日,越來越多生產者投入釀造高品質的Aligote,隨著市場與生產者的逐漸重視,Aligote的表現後勢可期!

但也因為分級制度原因,Aligote只能被分在大區級或是Bouzeron村莊,所以除了Leroy及Coche Dury等超級名莊以外,即便品質出眾,價格還是非常平實!

本次金樽酒窖精選了數款高品質且高性價比的Aligote推薦給各位酒友們。

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