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【頂尖布根地白酒品酒會】Olivier Leflaive


Olivier Leflaive來自布根地白酒第一名莊,俗稱「公雞酒莊」的Domaine Leflaive家族,與帶領Leflaive走向第一名莊的Anne-Claude Leflaive為表兄妹,Olivier也在1982-1994年間與Anne-Claude及叔叔Vincent一起經營Domaine Leflaive。
1994年後Olivier Leflaive全心投入自己的酒莊事業,自此Domaine Leflaive和Olivier Leflaive正式成為兩個獨立的事業體,也邀請Leflaive首席釀酒師Pierre Morey擔任酒莊顧問,同時Olivier Leflaive傳承來自名門家族的頂級白酒釀造工藝,很快便聲名大噪,1990年起就被視為勃根地最頂尖白酒生產者之一,更在2011年取得來自Domaine Leflaive的數塊歷史名園。
Olivier Leflaive的酒風相當細緻,純淨且富含礦物感,也能充分表現出各個村莊的特色,林裕森老師也在書中提到除了招牌的Puligny村和Chassagne村之外,連基本款Bourgogne Les Setilles都極具水準!Wine Advocate, Wine Spectator及Burghound等專業葡萄酒評論家都給予極好的評價。
小編本人也一直很愛Olivier Leflaive,在這兩年布根地白酒非常稀缺的時候狠掃了一批,很快的也即將完售。但小編希望能用親民的價格讓各位喝到頂尖的布根地白酒,所以決定辦這場Olivier Leflaive的品飲會,酒款精彩程度可說是不喝會遺憾,八款Olivier Leflaive裡有五款一級園,包括媲美特級園的招牌酒款「Les Pucelle」,而特級園Batard-Montrachet當然也是不能少的!
除此之外小編還特別加碼兩款Domaine Leflaive的酒款作為對比,一款是較為基礎的Macon Verze,另一款則是Anne-Claude Leflaive最後佳作,2014年的Puligny Montrachet,除了是布根地白酒最完美的年份,也是Anne-Claude辭世前最後經手的年份!
如此充滿誠意的豪華酒單光是要買市場上都是一瓶難求,何況能以如此實惠的價格一次喝到,布根地白酒迷們千萬不要錯過了!
『完整酒單如下』
1. Olivier Leflaive CHABLIS Les Deux Rives $1,700
2. Olivier Leflaive SAINT-AUBIN 1er Cru Remilly $3,100
3. Olivier Leflaive CHASSAGNE-MONTRACHET $4,000
4. Olivier Leflaive CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru Clos Saint Marc $5,800
5. Olivier Leflaive MEURSAULT 1er Cru Sous Le Dos-d'Ane Domaine $6,700
6. Olivier Leflaive PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru Champ Gain $6,200
7. Olivier Leflaive PULIGNY-MT 1er Cru Les Pucelle Domaine $10,800
8. Olivier Leflaive Batard-Montrachet Grand Cru Domaine $35,000
9. Domaine Leflaive Macon-Verze 2021 $3,200
10. Domaine Leflaive Puligny-Montrachet $15,000
時間:7/28(五) 20:00~22:30
地點:金樽酒窖 / 台中市西屯區市政北三路105號
費用:$3,680 / 人
報名方式:https://lin.ee/JNp4mLb