布根地葡萄酒成名已久，產量稀少、風格多變，一直都是許多愛酒之人趨之若鶩、不斷競逐的品項。 更耐人尋味的是，布根地眾多村莊和地塊，風格大相徑庭，每個布根地愛好者都有自己的偏好，各村莊難以分出一個高下。 在眾多選手中，金樽第一場頂級布根地品酒會決定以有著「布根地之王」之稱的Gevrey-Chambertin來揭開序幕！
Gevrey-Chambertin有著十分悠久的葡萄種植歷史，是布根地的明星產酒村。 有9個特級園的Gevrey-Chambertin數量冠絕布根地，人稱「王者之酒」。 此名稱尚有另一個由來，相傳拿破崙偏好此村莊生產的葡萄酒，連征戰時都會帶著隨軍出征。 另外，Gevrey-Chambertin所生產的葡萄酒酒體較為飽滿，佐以扎實的單寧，使其需要更長的時間來熟成，給飲用者帶來近似男性的陽剛形象。 近年來市場口味精緻化，Gevrey-Chambertin的酒款呈現較多的花果香、整體平衡感也有所提升，儘管有這些變化，唯一不變的是其布根地王者的地位和風範。
本次品飲多款特級園(Le Chambertin, Charmes-Chambertin, Latricieres-Chambertin, Mazis-Chambertin)，以及超一級園Lavaux St. Jacques，酒單絕對精彩！
[Le Chambertin]
村內最知名的特級園，由於位置遠離斜背谷，且山頂有樹林遮擋，故少有冷風，能有更好的葡萄成熟度。 此地塊整體上有較多澀感，彷彿有強健的肌肉，酒風嚴肅剛直，需要較長陳年時間使其柔化，常被形容具有雄性風格
村內最知名的特級園，由於位置遠離斜背谷，且山頂有樹林遮擋，故少有冷風，能有更好的葡萄成熟度。 此地塊整體上有較多澀感，彷彿有強健的肌肉，酒風嚴肅剛直，需要較長陳年時間使其柔化，常被形容具有雄性風格
[Charmes-Chambertin]
Charmes土少石多，為葡萄園提供良好的排水條件，其也是最常見的的特級園之一，酒款非常多，大多較村內其他特級園更為柔和易飲，更早達到適飲期。
Charmes土少石多，為葡萄園提供良好的排水條件，其也是最常見的的特級園之一，酒款非常多，大多較村內其他特級園更為柔和易飲，更早達到適飲期。
[Latricieres-Chambertin]
位於Le Chambertin南邊，地勢接近但土壤不相同，較多冷風吹拂使其葡萄成熟減緩，故雖然其緊臨Le Chambertin, 但酒款風格上不是那麼多稜角，單寧不那麼多且堅硬，酒體也更為輕盈。
位於Le Chambertin南邊，地勢接近但土壤不相同，較多冷風吹拂使其葡萄成熟減緩，故雖然其緊臨Le Chambertin, 但酒款風格上不是那麼多稜角，單寧不那麼多且堅硬，酒體也更為輕盈。
[Mazis-Chambertin]
金丘位置最北的特級園，分為上坡的Mazis Haut和下坡的Mazis Bas。 前者較後者細緻，也更接近Clos de Beze的風格。 整體上，Mazis-Chambertin和村內其他特級園比起來往往有最多單寧，帶一點粗獷和野性。
金丘位置最北的特級園，分為上坡的Mazis Haut和下坡的Mazis Bas。 前者較後者細緻，也更接近Clos de Beze的風格。 整體上，Mazis-Chambertin和村內其他特級園比起來往往有最多單寧，帶一點粗獷和野性。
[Lavaux St. Jacques]
緊鄰於知名 Clos St. Jacques，因此得名。 位在背斜谷出口處，受涼爽空氣影響保有充分的礦物感，是村內一級園中最為優雅的個性。
緊鄰於知名 Clos St. Jacques，因此得名。 位在背斜谷出口處，受涼爽空氣影響保有充分的礦物感，是村內一級園中最為優雅的個性。
『完整酒單如下』
1.Domaine Claude Dugat Gevrey Chambertin 2019 $4,980
1.Domaine Claude Dugat Gevrey Chambertin 2019 $4,980
2.Dugat-Py Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2018 $5,800
3.Domaine Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenots 2014 5,800
4.Domaine Claude Dugat Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques 1er Cru 2012 $16,800
5.Chanson Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 $12,000
6.Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin Grand Cru 2011 $12,000
7.Domaine Joseph Roty Mazis-Chambertin Grand Cru 2005 $23,000
8.Domaine Tortochot Chambertin Grand Cru 2011 $16,800
【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】