Xavier Vignon原為地質研究學家，在多年與LVMH集團旗下酒廠合作的過程中，他一步步涉略種植、釀造與管理，成為一位足跡遍佈全法國產區的釀酒顧問。甚至在北半球進入休耕期時，他選擇前往南半球產區持續進修，以成倍的方式累積經驗，成為與Michel Rolland比肩的世界級飛行釀酒師。
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直到距今20年前，Xavier被南隆河產區豐富多彩的葡萄品種所吸引，加上複雜的土壤分布、高比例的珍貴荖藤等種種條件；在他的眼中，沒有其他地方比這裡更適合發揮他的好本領與天馬行空的創造力。
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酒莊出品的酒款具有甜美的果實風味，以及隆河區不易見到的優雅個性、風土傳達與礦物感，讓以Robert Parker為首的世界酒評家們紛紛驚艷不已，並讚譽他為「教皇新堡最傳奇的釀酒師」！風格現代，特點鮮明且物超所值，絕對是隆河酒迷不可錯過的必喝佳作！
【酒單如下】
1. Côtes du Rhône Blanc 2021
2. Côtes du Rhône Rosé 2021
3. Côtes du Rhône Rouge 2018 / WA 89-91 ('17)
4. Châteauneuf du Pape Rouge Cuvée Anonyme 2016 / WA 95
5. Châteauneuf du Pape La Reserve XV XVI XVII NV / WA 95+ (X XII XV)
6. Arcane XIV La Tempérance Cairanne NV / WA 92
7. Arcane VI Les Amoureux Côtes du Rhône 2016 / WA 94
8. Arcane XVII L'Etoile Beaumes de Venise NV
當日與會貴賓皆獲贈莊主Xavier Vignon新作Natura In Fine 2019乙瓶 (建議售價$1,000)！
時間：4/18(二) 14:30~17:00
地點：金樽酒窖 / 台中市西屯區市政北三路105號
費用：$1150 / 人 (贈莊主Xavier Vignon新作Natura In Fine乙瓶)
報名方式：https://lin.ee/JNp4mLb
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直到距今20年前，Xavier被南隆河產區豐富多彩的葡萄品種所吸引，加上複雜的土壤分布、高比例的珍貴荖藤等種種條件；在他的眼中，沒有其他地方比這裡更適合發揮他的好本領與天馬行空的創造力。
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酒莊出品的酒款具有甜美的果實風味，以及隆河區不易見到的優雅個性、風土傳達與礦物感，讓以Robert Parker為首的世界酒評家們紛紛驚艷不已，並讚譽他為「教皇新堡最傳奇的釀酒師」！風格現代，特點鮮明且物超所值，絕對是隆河酒迷不可錯過的必喝佳作！
【酒單如下】
1. Côtes du Rhône Blanc 2021
2. Côtes du Rhône Rosé 2021
3. Côtes du Rhône Rouge 2018 / WA 89-91 ('17)
4. Châteauneuf du Pape Rouge Cuvée Anonyme 2016 / WA 95
5. Châteauneuf du Pape La Reserve XV XVI XVII NV / WA 95+ (X XII XV)
6. Arcane XIV La Tempérance Cairanne NV / WA 92
7. Arcane VI Les Amoureux Côtes du Rhône 2016 / WA 94
8. Arcane XVII L'Etoile Beaumes de Venise NV
當日與會貴賓皆獲贈莊主Xavier Vignon新作Natura In Fine 2019乙瓶 (建議售價$1,000)！
時間：4/18(二) 14:30~17:00
地點：金樽酒窖 / 台中市西屯區市政北三路105號
費用：$1150 / 人 (贈莊主Xavier Vignon新作Natura In Fine乙瓶)
報名方式：https://lin.ee/JNp4mLb