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每年11月的第三個禮拜四是葡萄酒界的一大盛事「薄酒萊新酒節」，薄酒萊新酒全球同步於這天開始販售。除了法國當地，許多國家也都有盛大的慶祝活動。
薄酒萊新酒在釀造過程中不進行陳年培養的步驟，並以特殊的二氧化碳/半二氧化碳浸漬法來做為萃取手段，賦予其新鮮清新的紅色莓果、水果硬糖以及白蘭地櫻桃酒的獨特風味。
一般來說薄酒萊新酒建議在幾個月內飲用，以保持最新鮮的果味，但也有少數酒莊的薄酒萊新酒釀造的較有結構，可以稍微陳年，而其中最具代表性，也是最高品質代表的莫過於Leroy的薄酒萊新酒，品質超群，在良好保存的情況下甚至有十年的陳年潛力！無愧天下第一名莊的稱號。
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