【44次WA滿分推薦的隆河之王】M. Chapoutier夏伯帝酒莊品飲會

夏伯帝酒莊自1808年起在隆河地區就頗具名氣，而現任莊主Michel Chapoutier於1990年起將酒莊逐步轉為生物動力法，不但酒質更近一步提升也更重視表現風土。『讓土壤自己說話，表達Terroir』一直是Michel致力推廣的釀酒理念。

夏伯帝酒莊不論是在品質還是規模都能稱為隆河之王，有著超過80款的超齊全產品線，從千元內的入門酒款到上萬元的單一園酒款一應俱全，能與其相比的也僅有另一間巨星酒莊E. Guigal。

要說到夏伯帝最精彩的酒款還是六款來自Ermitage單一園，每款都是年產量不到5,000瓶的夢幻逸品，分別是「L'Ermite」、「Le Pavillon」、「Le Meal」三款100% Syrah釀造的紅酒，其品質與Guigal的三款招牌Cote Rotie單一園La Landonne、La Moulin、La Turque相當。另外三款則是用100% Marsanne釀造的白酒「L'Ermite」、「De L'Oree」、 「Le Meal」，三款白酒可說是把Ermitage白酒，或是說把Marsanne這個品種釀到極致！要能與這三款單一園一較高下的Marsanne大概只有Chave的Ermitage Blanc。

而這次品酒會金樽精心挑選了13款不同等級、不同村莊的北隆河佳釀，當然其中包括了幾款高階的單一園酒款，而上述的夢幻逸品Ermitage單一園系列我們也選了2012「Le Meal」紅酒與2012「De L'Oree」白酒，兩款皆拿到Parker 99分接近完美的評價！
如此精彩且豐富的酒單讓您一睹隆河酒王的風采也更全面認識北隆河，絕對是北隆河酒迷不能錯過的一場活動。

【精彩酒單如下】

「Sparkling」
1. M. Chapoutier Clairette de Die $980

「White Wine」
2. M. Chapoutier 'La Combe Pilate' Viognier 2021 $1100
3. M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2017 (RP92) $2100
4. M. Chapoutier Saint-Joseph Blanc 'Les Granits' 2017 (單一園,RP92) $3000
5. M. Chapoutier Hermitage Chante-Alouette 2018 (RP93-95) $3600
6. M. Chapoutier Ermitage de l'Oree Blanc 2012 (RP99) $12800

「Red Wine」
7. M. Chapoutier Crozes Hermitage les Meysonniers 2019 (RP91) $1400
8. M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites 2020 (RP90-92) $2000
9. M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits 2019 (RP93) $3200
10. M. Chapoutier Cornas les Arênes 2019 (RP92+) $2500
11. M. Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne 2017 (RP94) $4350
12. M. Chapoutier Cote Rotie la Mordorée 2016 (RP95) $6500
13. M. Chapoutier Ermitage Le Meal 2012 (RP99) $10800