＊高雄場：1/18 15:00 簡單葡萄酒坊 (高雄市鼓山區美術東七街120號)
＊台中場：1/19 15:00 金樽酒窖 (台中市西屯區市政北三路105號)
在咖啡界，Francesco Illy是個響亮的名字，但也許，在葡萄酒的世界中，有人會說他是”Stella di Campalto的男友”
實際上Francesco Illy就是知名咖啡集團Illy Caffe的創辦人，創立於1933年，他發明了世界上第一台咖啡機
而如今接手的第三代，與他的祖父同名，也叫做Francesco，除了咖啡世界，他也於1997年時投入葡萄酒行業，成立的酒莊叫做Podere le Ripi，這也意謂著他的飲料不再維持”無酒精”
而一開始，他買下那片位於Montalcino的土地時，單純只是想住在那裏而已，種葡萄則是後來才做的決定
2022年的新聞，Francesco將其所持之Illy Caffe股份全數售出，全心投入葡萄酒事業，甘願在鄉下當一名快活的酒農
關於酒莊的介紹，網站裡描述的十分詳細，甚至在酒款介紹中標明了二氧化硫的添加量(當然是接近自然酒的標準)
小編從未在任何一個酒莊的網站裡頭看到如此多的細節，酒莊將釀造過程與其思維的轉變都寫了出來
包括原本其中一小片葡萄園種植Syrah，後來因為氣候與其他因素的緣故，改為全種植Sangiovese
為了釀出他想要的酒，他在反覆試驗之後，在某些酒款中採用半二氧化碳浸皮
如果以上這些還沒能讓您感到興趣，那您大概會有興趣知道他的兩個釀酒”顧問”，說是顧問，其實就是他的女友與好友，女友就是Stella di Campalto的莊主，另一個就是DRC的釀酒師
在他們討論後，最終決定現在我們喝到的版本，集傳統、前衛、大師手法於一身
也許各位在喝完他的酒之後，不會再以”Stella的男友”稱呼他，而是記住這個早已是傳奇的Francesco Illy
本次品酒會我們將品飲Podere le Ripi旗下七款酒款，從自然派粉紅、白與紅酒
再到Rosso di Montalcino，最後是酒莊經典的Brunello di Montalcino與Riserva
為了讓品酒會更精采些，特別準備一瓶Stella di Campalto BDM 2009作為對照，小編認為，這對情侶所釀出來的酒，昭示了Sangiovese最光明的未來與最溫柔的面貌
酒單如下：
1.Podere Le Ripi - Cappuccetto Rosa 2022 IGT Toscana
$1200
2.Podere Le Ripi - Canna Torta 2022 IGT Toscana Bianco
$1600
3.Podere Le Ripi - Attenti al Lupo 2021 IGT Toscana Rosso
$ 1500
4.Podere Le Ripi -Sogni Fala 2020 Roso di Montalcino
DOC $1700
5.Podere Le Ripi - Cielo d'Ulisse 2019 Brunello di Montalcino
DOCG $2800
6.Podere Le Ripi - Amore e Magia 2019 Brunello di
Montalcino DOCG $4000
7.Podere Le Ripi - Lupi e Sirene 2018 Brunello di Montalcino
DOCG $4600
8.Stella di Campalto 2009 Brunello di Montalcino DOCG $18000
活動日期：2025/1/19 (週日)
活動時間：15:00~17:30
地點：台中市西屯區市政北三路105號
報名費用：$1,980 / 位
報名方式：私訊小編報名
＊台中場：1/19 15:00 金樽酒窖 (台中市西屯區市政北三路105號)
在咖啡界，Francesco Illy是個響亮的名字，但也許，在葡萄酒的世界中，有人會說他是”Stella di Campalto的男友”
實際上Francesco Illy就是知名咖啡集團Illy Caffe的創辦人，創立於1933年，他發明了世界上第一台咖啡機
而如今接手的第三代，與他的祖父同名，也叫做Francesco，除了咖啡世界，他也於1997年時投入葡萄酒行業，成立的酒莊叫做Podere le Ripi，這也意謂著他的飲料不再維持”無酒精”
而一開始，他買下那片位於Montalcino的土地時，單純只是想住在那裏而已，種葡萄則是後來才做的決定
2022年的新聞，Francesco將其所持之Illy Caffe股份全數售出，全心投入葡萄酒事業，甘願在鄉下當一名快活的酒農
關於酒莊的介紹，網站裡描述的十分詳細，甚至在酒款介紹中標明了二氧化硫的添加量(當然是接近自然酒的標準)
小編從未在任何一個酒莊的網站裡頭看到如此多的細節，酒莊將釀造過程與其思維的轉變都寫了出來
包括原本其中一小片葡萄園種植Syrah，後來因為氣候與其他因素的緣故，改為全種植Sangiovese
為了釀出他想要的酒，他在反覆試驗之後，在某些酒款中採用半二氧化碳浸皮
如果以上這些還沒能讓您感到興趣，那您大概會有興趣知道他的兩個釀酒”顧問”，說是顧問，其實就是他的女友與好友，女友就是Stella di Campalto的莊主，另一個就是DRC的釀酒師
在他們討論後，最終決定現在我們喝到的版本，集傳統、前衛、大師手法於一身
也許各位在喝完他的酒之後，不會再以”Stella的男友”稱呼他，而是記住這個早已是傳奇的Francesco Illy
本次品酒會我們將品飲Podere le Ripi旗下七款酒款，從自然派粉紅、白與紅酒
再到Rosso di Montalcino，最後是酒莊經典的Brunello di Montalcino與Riserva
為了讓品酒會更精采些，特別準備一瓶Stella di Campalto BDM 2009作為對照，小編認為，這對情侶所釀出來的酒，昭示了Sangiovese最光明的未來與最溫柔的面貌
酒單如下：
1.Podere Le Ripi - Cappuccetto Rosa 2022 IGT Toscana
$1200
2.Podere Le Ripi - Canna Torta 2022 IGT Toscana Bianco
$1600
3.Podere Le Ripi - Attenti al Lupo 2021 IGT Toscana Rosso
$ 1500
4.Podere Le Ripi -Sogni Fala 2020 Roso di Montalcino
DOC $1700
5.Podere Le Ripi - Cielo d'Ulisse 2019 Brunello di Montalcino
DOCG $2800
6.Podere Le Ripi - Amore e Magia 2019 Brunello di
Montalcino DOCG $4000
7.Podere Le Ripi - Lupi e Sirene 2018 Brunello di Montalcino
DOCG $4600
8.Stella di Campalto 2009 Brunello di Montalcino DOCG $18000
活動日期：2025/1/19 (週日)
活動時間：15:00~17:30
地點：台中市西屯區市政北三路105號
報名費用：$1,980 / 位
報名方式：私訊小編報名