若把時光倒退十幾年，跟布根地酒迷們提到Marsannay村或Aligote這個品種，相信多半的布根地迷們心裡只會想…「喝這幹嘛？」
但近年來不管是Marsannay村還是Aligote白酒，討論度都達到前所未有的高度，而本次介紹的Sylvain Pataille正是這波浪潮中最重要的人物，不但將Marsannay村的紅白酒釀到前所未有的品質，也透過多款單一園的Aligote酒款，將此品種發揮到極致！
Sylvain在小時便常與哥哥Laurent一起在Jean Fourrier的葡萄園走跳，也因此立志要成為釀酒師。14歲便到Beaune釀酒學校就讀，自1999年開始在Marsannay租下一公頃的葡萄園，至今已有15公傾的葡萄園，並全面獲得有機認證，積極實踐生物動力農法，展現對自然與風土的尊重。
目前酒莊有”Le Chapitre”、”En Clemegeots”、”Longeroies”和”Clos du Roy”等精華地塊，且幾乎都是四十年以上的老藤，甚至也有七十年以上的老藤地塊，因此低產量也是酒莊特點之一，最稀有的Fleur de Pinot粉紅酒更是來自1930年代老藤，非常珍貴。
葡萄酒大師Clive Coates在著作《The Wine of Burgundy》提到Sylvain Pataille是布根地最有才華的年輕釀酒師之一。
『滿$3,000免運費』
『欲訂購請私訊小編』
但近年來不管是Marsannay村還是Aligote白酒，討論度都達到前所未有的高度，而本次介紹的Sylvain Pataille正是這波浪潮中最重要的人物，不但將Marsannay村的紅白酒釀到前所未有的品質，也透過多款單一園的Aligote酒款，將此品種發揮到極致！
Sylvain在小時便常與哥哥Laurent一起在Jean Fourrier的葡萄園走跳，也因此立志要成為釀酒師。14歲便到Beaune釀酒學校就讀，自1999年開始在Marsannay租下一公頃的葡萄園，至今已有15公傾的葡萄園，並全面獲得有機認證，積極實踐生物動力農法，展現對自然與風土的尊重。
目前酒莊有”Le Chapitre”、”En Clemegeots”、”Longeroies”和”Clos du Roy”等精華地塊，且幾乎都是四十年以上的老藤，甚至也有七十年以上的老藤地塊，因此低產量也是酒莊特點之一，最稀有的Fleur de Pinot粉紅酒更是來自1930年代老藤，非常珍貴。
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