Lou Dumont 酒莊是由日本釀酒師 仲田晃司 ( NAKADA Koji )在2000年成立，他承襲了布根地的傳統與釀造方式，並融入新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。
仲田先生釀造葡萄酒的獨特之處，在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的職人精神，從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。
小編開始喝Lou Dumont的酒大約是十年前，每年都喝了不少，近年更是常被Lou Dumont 突飛猛進的品質驚艷到，莊主自有園的白標系列價格也已經漲到天價，本次推薦的酒商系列(橘標)品質每年都在進步，但價格一直非常合理，從Bourgogne到Grand Cru都有高水準的表現，不論從品質還是性價比的角度來看都極具競爭力。
Lou Dumont目前年產70桶(約兩萬瓶左右)，一般酒商每年超過200桶以上的產量對酒莊來說並非不可行，但如果規模過大反而會無法掌握每款葡萄酒的特性，因此仲田先生把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持，維護品質不輕易妥協。
深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為 Lou Dumont 打造一個全新的定位，他將Jayer先生及自己的信念融合，表達在酒標上：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。在這個充斥大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡，仲田先生為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。
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仲田先生釀造葡萄酒的獨特之處，在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的職人精神，從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。
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深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為 Lou Dumont 打造一個全新的定位，他將Jayer先生及自己的信念融合，表達在酒標上：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。在這個充斥大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡，仲田先生為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。
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