加州酒王Screaming Eagle釀酒師Nick Gislason的斜槓事業，絕對值得一試的精品拉格啤酒。
HANABI花火酒莊是專精釀製特殊穀物的拉格啤酒工坊，莊主Nick Gislason同時也是美國膜拜酒王Screaming Eagle嘯鷹酒莊的釀酒師！起初僅供釀酒師、同行、導師和家人朋友們享用。但其實Nick早就在求學時便開始釀製啤酒，在嘯鷹酒莊釀製葡萄酒的同時，Nick也持續釀製啤酒，並舉辦季節限 定的『啤酒聚會』，與加州的葡萄釀酒師同行分享他的啤酒作品集，透過釀製過程探索全球珍稀穀物品種的美味。
Nick 專注重現 19 世紀末風行於德國和捷克的傳統拉格啤酒(Lager)，重返二百年 前拉格啤酒的細膩古法風格。Nick 又深受葡萄酒釀酒理念影響，力求展現原料 穀物的美味。為了呼應上百年前拉格啤酒的獨特風味，Nick 與一群敬業的麵包 師、主廚和麥芽製造商攜手合作，一同致力於推動原生種穀物的復興運動。 Nick 耗費精神時間尋獲世界上不同流傳已久、甚至瀕臨滅跡的祖傳穀物 (Heirloom grains) 、並與小型契作農夫取得這些珍稀原料，重現獨特美味，與巨 量釀製的商業化啤酒截然不同。
本次推薦的旗艦款Haná 本為瀕臨絕種的祖傳穀物(Heirloom grains)，原產於肥沃的哈納谷 Haná Valley，位於今捷克共和國中。 1842 年，約瑟夫·格羅爾在皮爾森市(Pilsner 這 座城市的名字後來定義瞭如今世界上最受歡迎的啤酒類型)用 Haná 釀造了世界 上第一瓶皮爾森啤酒(Pilsner)，Haná 從此聲名鵲起。 2015 年，英國農民將 Haná 從瀕臨滅絕的境地中拯救復育，Nick 從英國諾福克郡-目前世界上僅存產地上採 購 Haná，復興 19 世紀末皮爾森拉格啤酒特殊風味。
Haná『哈娜』代表了花火酒莊的核心理念和釀製風格。 帶有 新鮮全麥麵包、海苔和乾燥薄荷葉的芬芳，同時擁有細膩綿密氣泡、有別於市 面上原材料、罕見的濃郁核心口感，以及悠長清新的尾韻。
而春季限定款原生種里昂大麥－皮爾森拉格啤酒，有別於市面上商業食用穀物、花火酒莊【2026 春季限定】採用華盛頓原生種、 釀酒用里昂大麥釀造。當您享用時，如莊主 Nick 與您娓娓道來一場悄然興起的 穀物復興運動，透過酒款重現穀物獨特美味且滋養全身的自然本質。 採用皮爾森式拉格啤酒釀造。呈現明亮的稻草黃 色，並帶有潔白綿密的泡沫。散發野花香調、梅爾黃檸檬和苜蓿芽 的香氣馥郁。入口柔和，尾韻悠長，帶有打火石般的礦物氣息。
『私訊小編將有專人回覆』
HANABI花火酒莊是專精釀製特殊穀物的拉格啤酒工坊，莊主Nick Gislason同時也是美國膜拜酒王Screaming Eagle嘯鷹酒莊的釀酒師！起初僅供釀酒師、同行、導師和家人朋友們享用。但其實Nick早就在求學時便開始釀製啤酒，在嘯鷹酒莊釀製葡萄酒的同時，Nick也持續釀製啤酒，並舉辦季節限 定的『啤酒聚會』，與加州的葡萄釀酒師同行分享他的啤酒作品集，透過釀製過程探索全球珍稀穀物品種的美味。
Nick 專注重現 19 世紀末風行於德國和捷克的傳統拉格啤酒(Lager)，重返二百年 前拉格啤酒的細膩古法風格。Nick 又深受葡萄酒釀酒理念影響，力求展現原料 穀物的美味。為了呼應上百年前拉格啤酒的獨特風味，Nick 與一群敬業的麵包 師、主廚和麥芽製造商攜手合作，一同致力於推動原生種穀物的復興運動。 Nick 耗費精神時間尋獲世界上不同流傳已久、甚至瀕臨滅跡的祖傳穀物 (Heirloom grains) 、並與小型契作農夫取得這些珍稀原料，重現獨特美味，與巨 量釀製的商業化啤酒截然不同。
本次推薦的旗艦款Haná 本為瀕臨絕種的祖傳穀物(Heirloom grains)，原產於肥沃的哈納谷 Haná Valley，位於今捷克共和國中。 1842 年，約瑟夫·格羅爾在皮爾森市(Pilsner 這 座城市的名字後來定義瞭如今世界上最受歡迎的啤酒類型)用 Haná 釀造了世界 上第一瓶皮爾森啤酒(Pilsner)，Haná 從此聲名鵲起。 2015 年，英國農民將 Haná 從瀕臨滅絕的境地中拯救復育，Nick 從英國諾福克郡-目前世界上僅存產地上採 購 Haná，復興 19 世紀末皮爾森拉格啤酒特殊風味。
Haná『哈娜』代表了花火酒莊的核心理念和釀製風格。 帶有 新鮮全麥麵包、海苔和乾燥薄荷葉的芬芳，同時擁有細膩綿密氣泡、有別於市 面上原材料、罕見的濃郁核心口感，以及悠長清新的尾韻。
而春季限定款原生種里昂大麥－皮爾森拉格啤酒，有別於市面上商業食用穀物、花火酒莊【2026 春季限定】採用華盛頓原生種、 釀酒用里昂大麥釀造。當您享用時，如莊主 Nick 與您娓娓道來一場悄然興起的 穀物復興運動，透過酒款重現穀物獨特美味且滋養全身的自然本質。 採用皮爾森式拉格啤酒釀造。呈現明亮的稻草黃 色，並帶有潔白綿密的泡沫。散發野花香調、梅爾黃檸檬和苜蓿芽 的香氣馥郁。入口柔和，尾韻悠長，帶有打火石般的礦物氣息。
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