Lou Dumont新世代布根地酒商是由日本人仲田晃司 ( NAKADA Koji )在2000年成立，他承襲了布根地的傳統與釀造方式，並融入新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。
仲田先生釀造葡萄酒的獨特之處，在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的職人精神，從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。
Lou Dumont目前年產70桶(約兩萬瓶左右)，一般酒商每年超過200桶以上的產量對酒莊來說並非不可行，但如果規模過大反而會無法掌握每款葡萄酒的特性，因此仲田先生把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持，維護品質不輕易妥協。
深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為 Lou Dumont 打造一個全新的定位，他將Jayer先生及自己的信念融合，表達在酒標上：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。在這個充斥大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡，仲田先生為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。
本次餐酒會選在米其林指南推薦餐廳「Pi Restaurant」，以現代歐陸料理套餐搭配七款Lou Dumont，金樽依然是誠意滿滿的放上一年僅配3~6瓶的Charmes Chambertin特級園在酒單內。
『精彩酒單如下』
1 Lou Dumont Bourgogne Blanc 2022 $1,650
2 Lou Dumont Saint Aubin Blanc 2022 $2,280
7 Lou Dumont Meursault 2022 $4380
3 Lou Dumont Marsannay en Combereau Rouge 2022 $2,280
4 Lou Dumont Gevrey Chambertin 2022 $3,500
5 Lou Dumont Nuits-Saint-Georges V.V. 2021 $3,080
6 Lou Dumont Charmes Chambertin GC 2021 $12,000
活動日期：2025/7/25 (週五)
活動時間：18:30~21:00
地點：PI RESTARUNT / 台中市南屯區大進街373號
報名費用：$3,800 / 位 (含完整套餐/7款酒/服務費)
報名方式：私訊小編報名
仲田先生釀造葡萄酒的獨特之處，在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的職人精神，從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。
Lou Dumont目前年產70桶(約兩萬瓶左右)，一般酒商每年超過200桶以上的產量對酒莊來說並非不可行，但如果規模過大反而會無法掌握每款葡萄酒的特性，因此仲田先生把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持，維護品質不輕易妥協。
深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為 Lou Dumont 打造一個全新的定位，他將Jayer先生及自己的信念融合，表達在酒標上：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。在這個充斥大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡，仲田先生為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。
本次餐酒會選在米其林指南推薦餐廳「Pi Restaurant」，以現代歐陸料理套餐搭配七款Lou Dumont，金樽依然是誠意滿滿的放上一年僅配3~6瓶的Charmes Chambertin特級園在酒單內。
『精彩酒單如下』
1 Lou Dumont Bourgogne Blanc 2022 $1,650
2 Lou Dumont Saint Aubin Blanc 2022 $2,280
7 Lou Dumont Meursault 2022 $4380
3 Lou Dumont Marsannay en Combereau Rouge 2022 $2,280
4 Lou Dumont Gevrey Chambertin 2022 $3,500
5 Lou Dumont Nuits-Saint-Georges V.V. 2021 $3,080
6 Lou Dumont Charmes Chambertin GC 2021 $12,000
活動日期：2025/7/25 (週五)
活動時間：18:30~21:00
地點：PI RESTARUNT / 台中市南屯區大進街373號
報名費用：$3,800 / 位 (含完整套餐/7款酒/服務費)
報名方式：私訊小編報名