位於法國侏羅（Jura）產區的新星自然酒莊 Domaine la Grapp'A，由伴侶 Aurélie 與 Julien 於 2021 年創立，一開始便因其優異的酒質，以及其承襲了侏羅傳奇大師 Jean-François Ganevat 的自然派精神而備受矚目。 釀酒師 Julien 收回家族傳承數代、高達 70 年老藤的古老葡萄園，悉心照料並全面實行 Demeter 生物動力法，更在園中引進動物建立共生生態。在釀造上，他們堅持野生酵母發酵且不添加二氧化硫，並將酒款置於 16 世紀的地下古窖中慢速陳釀。 這讓 La Grapp'A 的酒款展現出極致純淨、可口且靈動的風格，完美保留了侏羅指標性的高酸度、深邃礦物感與活潑果香。
紅酒Poulsard "Les Sarres" 來自 1989 年種植的黏土質葡萄園，帶有酸石榴、辛香胡椒與煙燻感，酒體輕盈且富有複雜層次；
另一款紅酒 Trousseau "La Bôle"則充滿野草莓與大地礦物感，在果香與單寧結構間取得極佳的平衡。
除了精準詮釋在地風土的原生品種 Poulsard 與 Trousseau 外，酒莊的黑皮諾同樣極具代表性，其主打款 "Sur la Côte" 透過二氧化碳浸皮法，將1985年種植的黑皮諾轉化為多汁、草本且帶有清脆草莓與覆盆子香氣的輕盈紅酒；同時也透過橡木桶陳釀（Fût de Chêne）或極短浸皮等不同實驗，展現黑皮諾時而俏皮多汁、時而深邃具層次的野性魅力。
此外，採用直壓法釀造的Pinot "Pressee Direct Cardamine" 打破傳統紅酒框架，呈現如粉紅酒般清透澄澈的色澤、極致純淨的酸度與明亮清脆的果香，將黑皮諾的靈動多汁與輕盈姿態發揮得淋漓盡致。
『私訊小編將有專人回覆』
紅酒Poulsard "Les Sarres" 來自 1989 年種植的黏土質葡萄園，帶有酸石榴、辛香胡椒與煙燻感，酒體輕盈且富有複雜層次；
另一款紅酒 Trousseau "La Bôle"則充滿野草莓與大地礦物感，在果香與單寧結構間取得極佳的平衡。
除了精準詮釋在地風土的原生品種 Poulsard 與 Trousseau 外，酒莊的黑皮諾同樣極具代表性，其主打款 "Sur la Côte" 透過二氧化碳浸皮法，將1985年種植的黑皮諾轉化為多汁、草本且帶有清脆草莓與覆盆子香氣的輕盈紅酒；同時也透過橡木桶陳釀（Fût de Chêne）或極短浸皮等不同實驗，展現黑皮諾時而俏皮多汁、時而深邃具層次的野性魅力。
此外，採用直壓法釀造的Pinot "Pressee Direct Cardamine" 打破傳統紅酒框架，呈現如粉紅酒般清透澄澈的色澤、極致純淨的酸度與明亮清脆的果香，將黑皮諾的靈動多汁與輕盈姿態發揮得淋漓盡致。
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