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Domaine Labet, VDF,"Les Varrons", Chardonnay Blanc 2018

Domaine Labet, VDF,"Les Varrons", Chardonnay Blanc 2018

NT$2,180
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Description

酒莊:Domaine Labet

產區:法國-侏羅, France-Jura
品種:Chardonnay
類型:白葡萄酒/干型
酒精度:14.3%
酒款介紹:Domaine Labet 位於侏羅區的南方
Rotalier村並擁有12公頃的葡萄園,現任 莊主 Julien Labet 自從父親 Alain Labet 退休後即接管酒莊大小事務,Julien曾在 布根地Chassagne-Montrachet的 Domaine Ramonet與南非的Hamilton Russell Winery學習,這兩家優異的酒莊 奠定了他高水平的釀造。
而值得一提的是Labet酒莊於1992年時在 父親手上釀造第一家侏羅區添桶型 (Topped-Up)夏多內白酒,而此創舉除 了展現更多地塊風格以及表現差異不追尋 傳統外;也讓酒莊經常被提及是侏羅區摩 登風格的最佳酒莊之一;且釀出的酒風極 為純淨優雅,精準而不失質樸況味,而極 低比例使用二氧化硫與自然派哲理釀造; 美味又深奧到引人入勝就是Labet 酒莊最 自豪的家族紋理。

Chardonnay, 混合選種法種植(Selection Massale);有機認證(Ecocert),面東, 海拔約270-290米。 巴柔階紀石灰岩 (Bajocien) 粘土土壤。 種植於 1932 年和 1940 年,樹齡超過六十歲。
直接榨汁並在使用過的 228L布根地酒桶 中自然發酵並混合酵母沉澱物陳年21個 月。 2020 年 7 月 10 日裝瓶,未經澄清 或過濾。
國際評分:La Revue du Vin de France 18.5pts (2016)
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